Ernährung

Für weltweit etwa 2 Milliarden Menschen gehören sie zur Ernährung dazu wie Reis, Früchte oder Fisch. Auf deutschen Tellern sind Insekten dagegen noch eine Seltenheit. … Weiterlesen

Was ist Tofu? Tofu ist nur was für Veganer und Vegetarier? Weit gefehlt! Bei Pflanzenköstlern landet er sicher häufiger auf dem Teller, doch auch immer … Weiterlesen

Die Bedeutung des Darms für unsere Gesundheit Der Darm ist von immenser Bedeutung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Er ist sechs bis acht Meter … Weiterlesen

Was sind alkoholfreie, fermentierte Getränke? Zu Hause in Eigenregie fermentieren liegt absolut im Trend und findet immer mehr Anhänger. Der Vorteil dieser Drinks? Sie sind … Weiterlesen

Schokolade: bio, öko & fairtrade Es gibt vieles, worauf das Gorilla-Team verzichten kann – Schokolade gehört allerdings nicht dazu. Nicht zu Weihnachten, nicht zu Ostern … Weiterlesen

Pflanzliche Proteine vs. Tierische Proteine Wir sind nicht hier, um zu polarisieren oder zu verurteilen. Wenn du deine tägliche Portion Eiweiß aus tierischen Quellen beziehst, … Weiterlesen

Was ist Fermentieren? Ganz verkürzt und allgemein ausgedrückt, ist Fermentation eine Umwandlung von Stoffen. Im Fall von Lebensmitteln handelt es sich dabei meist um Bakterien, … Weiterlesen

🍇 Was sind Superfoods? Für den Begriff Superfood gibt es keine allgemeingültige Definition. Dennoch wenden ihn die meisten für Lebensmittel an, in denen besonders viele … Weiterlesen

Pflanzliche Alternativen zu Fisch & Co. Einmal Fisch ohne Fisch, bitte! Gibt es nicht? Doch, gibt es. Dass man vielerorts fleischlose Bratwürste aus Pilzmasse und … Weiterlesen

Lecker, gesund & funktional – Das sind die besten veganen Proteinpulver Vegane Proteinpulver werden aus besonders eiweißhaltigen Nüssen, Hülsenfrüchten und Pflanzen-/Gemüsearten hergestellt. Ganz oben auf … Weiterlesen

☀️ Emfehlung: Bio-Kaffee-Marken mit Koffein & koffeinfrei Die Deutschen sind nur verrückt nach Bier? Weit gefehlt! Auch Kaffee steht bei uns ganz oben auf der … Weiterlesen

Pflanzliche Bio-Lebensmittel günstig online kaufen Laut Statistischem Bundesamt ist die Anzahl der Veganer in Deutschland 2020 auf 1,13 Millionen Menschen angestiegen.[1] Eine beachtliche Zahl! Gerade … Weiterlesen

Ökologisch Kaffee kochen Kaffee gehört einfach dazu: Zum Wachwerden, zum Törtchen, zum Klönen. Manchmal schaffe ich mir bewusst Gelegenheiten, um einen aufzubrühen. Das ist ja … Weiterlesen

Was ist Regrowing? Regrowing – Ein Trend, den niemand braucht? Weit gefehlt! Regrowing, auf deutsch übersetzt nachwachsen (lassen), ist eine ziemlich nachhaltige und einfache Art, … Weiterlesen

Nach Schätzungen des Vegetarier Verband Deutschland (VEBU) ernähren sich allein hierzulande etwa 1-2 Prozent der Bevölkerung vegan. Bei dieser Ernährungsform handelt es sich nicht, wie … Weiterlesen

🥜 Welche sind die beliebtesten Nussmuse? Die vier beliebtesten Nussmuse der Deutschen sind die aus Mandeln, Cashewkernen, Hasel- und Erdnüssen. Ganz vorn und mit weitem … Weiterlesen

Gesunde süße Snacks mit wenig Kalorien Keine Sorge, wir sind nicht da, um die herkömmlichen Süßigkeiten, die du bei Rewe, Edeka & Co. kaufen kannst, … Weiterlesen

Was ist das Besondere an Manuka Honig? Anwendung, Erfahrungen & Wirkung Manuka-Honig gilt als eines der besten Heilmittel, die unsere Natur zu bieten hat. Zu … Weiterlesen

Pflanzenmilch ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Zum Kochen und Backen werden nun vegane Alternativen zunehmend beliebter. Pflanzliche Sahne kann Speisen und Gebäck den letzten … Weiterlesen

Plastikfreiee, zuckerfreie und erdölfreie Kaugummis kaufen Cool aussehen, besser konzentrieren, schneller runterkommen & natürlich gut aus der Schnute riechen. Dem Kaugummi werden allerlei positive Wirkungen … Weiterlesen

🗑️ Lebensmittelabfälle in Deutschland – Tipps und Lösungen gegen die Verschwendung Fürs Galgenraten eignet sich der Begriff prächtig – das ist im Grunde das einzig … Weiterlesen

Die besten veganen und umweltfreundlichen Milchalternativen für den Kaffee im Vergleich Für viele Menschen gehört die Milch zum Kaffee ganz selbstverständlich dazu. Wer nicht gerne … Weiterlesen

Worum geht es hier? Ein internationales Expertengremium hat eine Ernährungsstrategie entwickelt, mit der man unsere Gesundheit & und die des Planeten gleichermaßen schützen kann. Unsere … Weiterlesen

Pflanzliche Fleischalternativen in Deutschland Die Bolognese mit Soja-Hack und das Gulasch aus Jackfrucht – Das Geschäft mit vegetarischen & veganen Fleischalternativen boomt und die Aktien … Weiterlesen