Hier findest du unsere Artikel zu nachhaltiger, biologischer Ernährung und gesunden (veganen) Lebensmitteln.
Lebensmittelverschwendung in Deutschland Weltweit werden jährlich unvorstellbare 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet. Deutschland kommt auf einen Jahresschnitt von 12 Millionen Tonnen. Das macht 75 Kilogramm … Weiterlesen
Kann ich mein Kind vegetarisch ernähren? Ist das gesund? Die Zahl an vegetarisch und vegan lebenden Jugendlichen und Erwachsenen steigt in Deutschland seit ein paar … Weiterlesen
Warum immer mehr Lebensmittelunverträglichkeiten? Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten sind in Europa seit vielen Jahren auf dem Vormarsch. Die Menschen sind einfach empfindlich geworden und stellen sich … Weiterlesen
Was sind Wildkräuter? Bei Wildkräutern handelt es sich um heimische Pflanzen, die vom Menschen nicht züchterisch bearbeitet wurden und als Beikraut auf Feldern oder Wiesen, … Weiterlesen
Für weltweit etwa 2 Milliarden Menschen gehören sie zur Ernährung dazu wie Reis, Früchte oder Fisch. Auf deutschen Tellern sind Insekten dagegen noch eine Seltenheit. … Weiterlesen
Was ist Tofu? Tofu ist nur was für Veganer und Vegetarier? Weit gefehlt! Bei Pflanzenköstlern landet er sicher häufiger auf dem Teller, doch auch immer … Weiterlesen
Die Bedeutung des Darms für unsere Gesundheit Der Darm ist von immenser Bedeutung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Er ist sechs bis acht Meter … Weiterlesen
Was sind alkoholfreie, fermentierte Getränke? Zu Hause in Eigenregie fermentieren liegt absolut im Trend und findet immer mehr Anhänger. Der Vorteil dieser Drinks? Sie sind … Weiterlesen
Schokolade: bio, öko & fairtrade Es gibt vieles, worauf das Gorilla-Team verzichten kann – Schokolade gehört allerdings nicht dazu. Nicht zu Weihnachten, nicht zu Ostern … Weiterlesen
Pflanzliche Proteine vs. Tierische Proteine Wir sind nicht hier, um zu polarisieren oder zu verurteilen. Wenn du deine tägliche Portion Eiweiß aus tierischen Quellen beziehst, … Weiterlesen
Vorteile von Bitterstoffen für Verdauung & Psyche und Produkt Empfehlungen Bitterstoffe kommen ganz natürlich in sehr vielen verschiedenen Pflanzen vor, um sie insbesondere vor Fraßfeinden … Weiterlesen
Was ist Fermentieren? Ganz verkürzt und allgemein ausgedrückt, ist Fermentation eine Umwandlung von Stoffen. Im Fall von Lebensmitteln handelt es sich dabei meist um Bakterien, … Weiterlesen
🍇 Was sind Superfoods? Für den Begriff Superfood gibt es keine allgemeingültige Definition. Dennoch wenden ihn die meisten für Lebensmittel an, in denen besonders viele … Weiterlesen
Vegane Apps, teilweise kostenlos (for free) Vor ein paar Jahren haben Veganer in puncto Apps noch in die Röhre geguckt. Diese Zeiten sind jedoch längst … Weiterlesen
Pflanzliche Alternativen zu Fisch & Co. Einmal Fisch ohne Fisch, bitte! Gibt es nicht? Doch, gibt es. Dass man vielerorts fleischlose Bratwürste aus Pilzmasse und … Weiterlesen
Lecker, gesund & funktional – Das sind die besten veganen Proteinpulver Vegane Proteinpulver werden aus besonders eiweißhaltigen Nüssen, Hülsenfrüchten und Pflanzen-/Gemüsearten hergestellt. Ganz oben auf … Weiterlesen
Was sind Microgreens? So gesund sind die Keimlinge & so leicht kannst du sie anbauen. Bei Microgreens (oder auf deutsch Mikrogemüse) handelt es sich um … Weiterlesen
☀️ Emfehlung: Bio-Kaffee-Marken mit Koffein & koffeinfrei Die Deutschen sind nur verrückt nach Bier? Weit gefehlt! Auch Kaffee steht bei uns ganz oben auf der … Weiterlesen
Pflanzliche Bio-Lebensmittel günstig online kaufen Laut Statistischem Bundesamt ist die Anzahl der Veganer in Deutschland 2020 auf 1,13 Millionen Menschen angestiegen.[1] Eine beachtliche Zahl! Gerade … Weiterlesen
Ökologisch Kaffee kochen Kaffee gehört einfach dazu: Zum Wachwerden, zum Törtchen, zum Klönen. Manchmal schaffe ich mir bewusst Gelegenheiten, um einen aufzubrühen. Das ist ja … Weiterlesen
Was ist Regrowing? Regrowing – Ein Trend, den niemand braucht? Weit gefehlt! Regrowing, auf deutsch übersetzt nachwachsen (lassen), ist eine ziemlich nachhaltige und einfache Art, … Weiterlesen
Nach Schätzungen des Vegetarier Verband Deutschland (VEBU) ernähren sich allein hierzulande etwa 1-2 Prozent der Bevölkerung vegan. Bei dieser Ernährungsform handelt es sich nicht, wie … Weiterlesen
🥜 Welche sind die beliebtesten Nussmuse? Die vier beliebtesten Nussmuse der Deutschen sind die aus Mandeln, Cashewkernen, Hasel- und Erdnüssen. Ganz vorn und mit weitem … Weiterlesen
Gesunde süße Snacks mit wenig Kalorien Keine Sorge, wir sind nicht da, um die herkömmlichen Süßigkeiten, die du bei Rewe, Edeka & Co. kaufen kannst, … Weiterlesen
Was ist das Besondere an Manuka Honig? Anwendung, Erfahrungen & Wirkung Manuka-Honig gilt als eines der besten Heilmittel, die unsere Natur zu bieten hat. Zu … Weiterlesen
Pflanzenmilch ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Zum Kochen und Backen werden nun vegane Alternativen zunehmend beliebter. Pflanzliche Sahne kann Speisen und Gebäck den letzten … Weiterlesen
Plastikfreiee, zuckerfreie und erdölfreie Kaugummis kaufen Cool aussehen, besser konzentrieren, schneller runterkommen & natürlich gut aus der Schnute riechen. Dem Kaugummi werden allerlei positive Wirkungen … Weiterlesen
🗑️ Lebensmittelabfälle in Deutschland – Tipps und Lösungen gegen die Verschwendung Fürs Galgenraten eignet sich der Begriff prächtig – das ist im Grunde das einzig … Weiterlesen
Die besten veganen und umweltfreundlichen Milchalternativen für den Kaffee im Vergleich Für viele Menschen gehört die Milch zum Kaffee ganz selbstverständlich dazu. Wer nicht gerne … Weiterlesen
Instagram ist voll von Beiträgen, in denen User von der Umstellung ihrer Ernährung berichten. Sie schwören darauf, dass Selleriesaft sie von Hautkrankheiten und Allergien, Diabetes … Weiterlesen
