Was ist Histamin? Histamin ist eine biologisch aktive Substanz im menschlichen Körper. Sie hat verschiedene Funktionen, darunter die Regulierung von Magensäure, die Beteiligung am Immunsystem … Weiterlesen
Was ist Polyphenol? Polyphenole sind natürliche chemische Verbindungen, die in vielen verschiedenen Pflanzen vorkommen. Als essenzieller Bestandteil schützen sie die Gewächse vor Umwelteinflüssen wie UV-Strahlung, … Weiterlesen
Geschenke ohne tierische Bestandteile Viele klassische Geschenke, sei es die Flasche Rotwein, die Tafel Fairtrade-Schokolade oder die Woll-Kuschelsocke enthalten in ihrer herkömmlichen Version tierische Bestandteile … Weiterlesen
Was ist Kollagen? Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper. Es besteht aus einer Kette von Aminosäuren und bildet ein großes, faseriges … Weiterlesen
Was ist Scheinfasten? Im Gegensatz zum normalen Fasten verzichtet man beim Scheinfasten (englisch: Fasting Mimicking Diet) nicht komplett auf Nahrung, sondern nimmt nach einem ausgeklügelten … Weiterlesen
Was ist Knochenbrühe? Knochenbrühe ist ein altbewährtes Lebensmittel, das seit Jahrhunderten in der Küche zum Einsatz kommt, in den vergangenen Jahren jedoch eher ein Schattendasein … Weiterlesen
Was ist Hydroponik? Du hast weder Garten noch Balkon, möchtest aber trotzdem selbst Tomaten, Salat und Kräuter anbauen? Wenn ja, dann solltest du dich unbedingt … Weiterlesen
Natürlich abnehmen ohne Diät Jedes Jahr im Januar überschlagen sich die Werbeversprechen zu teuren Diätpillen und Abnehmshakes, mit denen man ganz schnell und nachhaltig einen … Weiterlesen
Ökologisch sinnvolle Geschenke für SIE Weihnachten, Nikolaus, Ostern, Geburtstag oder einfach so – es gibt viele Anlässe, lieben Menschen eine Freude zu machen. Natürlich muss … Weiterlesen
Lebensmittelverschwendung in Deutschland Weltweit werden jährlich unvorstellbare 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet. Deutschland kommt auf einen Jahresschnitt von 12 Millionen Tonnen. Das macht 75 Kilogramm … Weiterlesen
Kann ich mein Kind vegetarisch ernähren? Ist das gesund? Die Zahl an vegetarisch und vegan lebenden Jugendlichen und Erwachsenen steigt in Deutschland seit ein paar … Weiterlesen
Warum immer mehr Lebensmittelunverträglichkeiten? Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten sind in Europa seit vielen Jahren auf dem Vormarsch. Die Menschen sind einfach empfindlich geworden und stellen sich … Weiterlesen
Was sind Wildkräuter? Bei Wildkräutern handelt es sich um heimische Pflanzen, die vom Menschen nicht züchterisch bearbeitet wurden und als Beikraut auf Feldern oder Wiesen, … Weiterlesen
Für weltweit etwa 2 Milliarden Menschen gehören sie zur Ernährung dazu wie Reis, Früchte oder Fisch. Auf deutschen Tellern sind Insekten dagegen noch eine Seltenheit. … Weiterlesen
Was ist Tofu? Tofu ist nur was für Veganer und Vegetarier? Weit gefehlt! Bei Pflanzenköstlern landet er sicher häufiger auf dem Teller, doch auch immer … Weiterlesen
Die Bedeutung des Darms für unsere Gesundheit Der Darm ist von immenser Bedeutung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Er ist sechs bis acht Meter … Weiterlesen
Was sind alkoholfreie, fermentierte Getränke? Zu Hause in Eigenregie fermentieren liegt absolut im Trend und findet immer mehr Anhänger. Der Vorteil dieser Drinks? Sie sind … Weiterlesen
Schokolade: bio, öko & fairtrade Es gibt vieles, worauf das Gorilla-Team verzichten kann – Schokolade gehört allerdings nicht dazu. Nicht zu Weihnachten, nicht zu Ostern … Weiterlesen
Pflanzliche Proteine vs. Tierische Proteine Wir sind nicht hier, um zu polarisieren oder zu verurteilen. Wenn du deine tägliche Portion Eiweiß aus tierischen Quellen beziehst, … Weiterlesen
Vorteile von Bitterstoffen für Verdauung & Psyche und Produkt Empfehlungen Bitterstoffe kommen ganz natürlich in sehr vielen verschiedenen Pflanzen vor, um sie insbesondere vor Fraßfeinden … Weiterlesen
Was ist Fermentieren? Ganz verkürzt und allgemein ausgedrückt, ist Fermentation eine Umwandlung von Stoffen. Im Fall von Lebensmitteln handelt es sich dabei meist um Bakterien, … Weiterlesen
🍇 Was sind Superfoods? Für den Begriff Superfood gibt es keine allgemeingültige Definition. Dennoch wenden ihn die meisten für Lebensmittel an, in denen besonders viele … Weiterlesen
Vegane Apps, teilweise kostenlos (for free) Vor ein paar Jahren haben Veganer in puncto Apps noch in die Röhre geguckt. Diese Zeiten sind jedoch längst … Weiterlesen
Pflanzliche Alternativen zu Fisch & Co. Einmal Fisch ohne Fisch, bitte! Gibt es nicht? Doch, gibt es. Dass man vielerorts fleischlose Bratwürste aus Pilzmasse und … Weiterlesen
Lecker, gesund & funktional – Das sind die besten veganen Proteinpulver Vegane Proteinpulver werden aus besonders eiweißhaltigen Nüssen, Hülsenfrüchten und Pflanzen-/Gemüsearten hergestellt. Ganz oben auf … Weiterlesen
Was sind Microgreens? So gesund sind die Keimlinge & so leicht kannst du sie anbauen. Bei Microgreens (oder auf deutsch Mikrogemüse) handelt es sich um … Weiterlesen
☀️ Emfehlung: Bio-Kaffee-Marken mit Koffein & koffeinfrei Die Deutschen sind nur verrückt nach Bier? Weit gefehlt! Auch Kaffee steht bei uns ganz oben auf der … Weiterlesen
Pflanzliche Bio-Lebensmittel günstig online kaufen Laut Statistischem Bundesamt ist die Anzahl der Veganer in Deutschland 2020 auf 1,13 Millionen Menschen angestiegen.[1] Eine beachtliche Zahl! Gerade … Weiterlesen
Ökologisch Kaffee kochen Kaffee gehört einfach dazu: Zum Wachwerden, zum Törtchen, zum Klönen. Manchmal schaffe ich mir bewusst Gelegenheiten, um einen aufzubrühen. Das ist ja … Weiterlesen
Was ist Regrowing? Regrowing – Ein Trend, den niemand braucht? Weit gefehlt! Regrowing, auf deutsch übersetzt nachwachsen (lassen), ist eine ziemlich nachhaltige und einfache Art, … Weiterlesen