Was ist MCT-Öl?
MCT-Öl steht für mittelkettiges Triglyceride-Öl, das man aus mittelkettigen Fettsäuren gewinnt.
Was sind mittelkettige Fettsäuren?
Mittelkettige Fettsäuren (MCFAs) sind Fettsäuren mit einer mittleren Kettenlänge im Vergleich zu langkettigen Fettsäuren. Sie haben in der Regel 6 bis 12 Kohlenstoffatome, werden besonders schnell in Energie umgewandelt und nicht als Fettpolster angelegt.
–> reines MCT-Öl aus Kokosnüssen, kein Palmöl
–> Bio-Qualität
–> ohne Gentechnik, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe
Wo kommen diese Fettsäuren vor?
MCAFs kommen in verschiedenen Lebensmitteln vor, insbesondere in Palmkern- und Kokosöl. Diese Öle enthalten hauptsächlich die mittelkettigen Fettsäuren Capronsäure (C6), Caprylsäure (C8), Caprinsäure (C10) und in geringerem Maße Laurinsäure (C12).
Weitere Quellen für MCFAs sind Milchprodukte wie Butter und Käse. Der Fettsäuregehalt ist allerdings deutlich geringer als in den Ölen.
Inhaltsverzeichnis
Vorteile & Wirkung von MCT-Öl auf Gehirn, Haut & Co.
Beachte, dass die Wirkung von MCT-Öl von Person zu Person variieren kann. Zudem ist weitere Forschung erforderlich, um einen Teil der folgenden potenziellen Vorteile zu bestätigen.
Fest steht aber schon jetzt, dass der regelmäßige, gut dosierte Konsum von MCT-Öl bei den meisten Menschen zu positiven Ergebnissen führt. Mehr Energie und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl stehen dabei ganz oben auf der Pro-Liste.
➕Schnelle Energiebereitstellung: MCTs werden leichter und schneller vom Körper in Energie umgewandelt als langkettige Fettsäuren. Sie gelangen direkt in die Leber und können dort zur sofortigen Energiegewinnung genutzt, anstatt im Körper gespeichert zu werden.
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➕Ketonproduktion: Die Umwandlung von MCTs in Energie kann zu einer erhöhten Produktion von Ketonen führen. Ketone sind alternative Energiequellen für den Körper, insbesondere für das Gehirn, und werden oft mit verbesserten kognitiven Funktionen in Verbindung gebracht.
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➕Verbesserte sportliche Leistung: MCT-Öl kann eine schnell verfügbare Energiequelle für Athleten sein, insbesondere während langer oder intensiver Trainingseinheiten.
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➕Unterstützung der Verdauung: MCTs können leichter verdaut werden als langkettige Fettsäuren. Damit stellen sie eine Bereicherung für Personen mit Verdauungsproblemen, wie beispielsweise Malabsorption von Fetten, dar.
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➕Bessere Haut: Auch die Haut kann in mehrerlei Hinsicht von MCT-Öl profitieren. Durch die äußerliche Anwendung wird sie – ohne ein klebriges Gefühl – mit viel Feuchtigkeit versorgt. Zudem können die antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften zu einer Reduktion von kleinen Infektionen, Akne und Ekzemen führen. Das antioxidative Wirkpotenzial des Öls schützt die Haut außerdem vor schädlichen freien Radikalen, die vor allem für frühzeitige Alterserscheinungen wie Falten und Pigmentflecken verantwortlich sind.
Der mögliche Einfluss von MCT-Öl auf eine Gewichtsreduktion greift der nächste Punkt auf.
Hilft MCT-Öl beim Abnehmen?
Dieser Fragen widmen wir uns separat, weil sie in einem Forum nach dem anderen diskutiert wird und für viele Personen von besonderem Interesse ist.
Vorab sei darauf hingewiesen, dass die folgenden Informationen aus kurzfristig angelegten Studien stammen. Das macht sie keinesfalls nutzlos, es bedarf jedoch weiterer Langzeitstudien, um die Aussagekraft zu erhöhen.
Zum jetzigen Zeitpunkt kann man bereits die begründete Vermutung äußern, dass MCT-Öl aus mehreren Gründen beim Abnehmen helfen kann.
—> Erstens wird das Sättigungsgefühl erhöht und gleichzeitig der Appetit reduziert. Als Folge nehmen Personen automatisch weniger Kalorien zu sich.
—> Zweitens haben Studien gezeigt, dass MCTs den Stoffwechsel ankurbeln und die Thermogenese erhöhen können. So verbrennt der Körper mehr Energie, um sie zu verdauen und zu metabolisieren –> höherer Energie- und Kalorienverbrauch.
—> Drittens werden die speziellen Fettsäuren besonders schnell in die Leber transportiert und dort zu Ketonen umgewandelt. Diese dienen dem Organismus als alternative Energiequelle und könnten die Fettverbrennung intensivieren.
Tests bestanden & Kauf-Empfehlung!
Sehr gute Erfahrungen mit diesen 2 Bio MCT-Ölen
Seit Aufkommen des Bulletproof-Coffee-Trends ist das Angebot an MCT-Ölen deutlich gestiegen. Wir, Freunde und Bekannte haben viele unterschiedliche Produkte getestet. Darunter waren sowohl welche, die man bei Müller und in Reformhäusern bekommt, als auch solche, die es nur in speziellen Supplement-Geschäften gibt.
Richtige Enttäuschungen waren nicht dabei. Inzwischen setzen wir bei Ölen aber fast nur noch auf Bio-Qualität und in diesem Segment finden wir die folgenden beiden in puncto Qualität und Preis besonders gut.
Das Bio-MCT-Öl von bioKontor besteht komplett aus rein mechanisch gepresstem Kokosöl. Es ist mit hohen Konzentrationen an Caprylsäure (C8) und Caprinsäure (C10) ausgestattet und daher perfekt für eine ketogene oder Low Carb Ernährung.
Konservierungs- und andere Zusatzstoffe sind tabu, die Abfüllung erfolgt in Deutschland. Die abgedunkelte Glasflasche garantier einen UV-Schutz und ist zusätzlich mit einem Dosierer ausgestattet.
Organic Keto MCT-Öl aus Kokosnussöl, Sports Research
Das Organic MCT-Öl von Sports Research wird nur aus Kokosnüssen gewonnen, Palmöl ist nicht beigemengt. Es bietet das volle Spektrum an gesunden MCT-Fetten, einschließlich Laurinsäure, die sich gut für Ölziehen eignet.
Es ist zertifiziert als Non-GMO (keine Gentechnik), Keto, Paleo und vegan. Im Gegensatz zu manch anderen MCT-Ölen ist dieses geruch- und geschmacklos. Das mag erst einmal langweilig klingen, ist aber häufig von Vorteil, da viele Menschen Kokos nicht mögen und der Geschmack von Speisen nicht beeinflusst wird.
Einnahme & Dosierung.
MCT-Öl abends oder morgens konsumieren?
Dass MCT-Öl viele (mögliche) Benefits für den Körper bereithält, weißt du nun. Welche Produkte zu empfehlen sind, ebenfalls. Nun folgt ein Blick auf die Menge und den optimalen Zeitpunkt für den Konsum des Öls.
Dosierung
Die optimale Dosierung von MCT-Öl liegt typischerweise zwischen 1-2 Teelöffeln für Anfänger, mit einer allmählichen Steigerung auf bis zu 3-4 Esslöffel pro Tag.
Individuelle Anpassungen können je nach Zielen erfolgen. Willst du beispielweise an Gewicht zunehmen, kannst du sogar noch ein bisschen höher gehen.
Sollten Nebenwirkungen wie Magenschmerzen oder Verdauungsprobleme auftreten, solltest du die Dosierung reduzieren. Achte grundsätzlich darauf, ein hochwertiges Produkt ohne Zusatzstoffe zu wählen.
Zeitpunkt der Einnahme
Die ideale Zeit für die Einnahme von MCT-Öl hängt von den individuellen Zielen und Bedürfnissen ab. Aus diesem Grund gibt es nicht die eine Antwort auf die Frage.
Die meisten Menschen setzen jedoch auf einen morgendlichen Konsum und mischen das Öl in ihren Kaffee (s. u. Rezept Bulletproof Coffee). Auf diese Weise bekommst du einen extra Energieschub, um in den Tag zu starten.
Weit weniger Menschen bevorzugen die abendliche Einnahme, weil der Aktivitätsschub die Nachtruhe stören könnte. Das ist jedoch nicht bei allen der Fall. Ganz im Gegenteil: Einige Personen berichten von einer satten Bettschwere und durchgeschlafenen, erholsamen Nächten. Stelle deinen Körper auf die Probe und teste es aus!
Zwei einfache Rezepte mit MCT-Öl
Du kannst das Öl natürlich auch einfach pur zu dir nehmen, zum Braten nutzen oder etwa über Porridge geben. Zwei gute Alternativen sind der Bulletproof Coffee und ein herzhaftes Dressing, das perfekt über Salate oder zum Dippen von Baguette ist.
Bulletproof Coffee mit MCT-Öl selber machen
Dieser Kaffee wird mit MCT-Öl und Grass-fed Butter zubereitet und kann dabei helfen, deinen Energiepegel und Stoffwechsel anzukurbeln.
Zutaten
- 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee
- 1-2 Esslöffel MCT-Öl
- 1-2 Esslöffel Grass-fed Butter oder Ghee
Zubereitung
- Brühe Deinen Lieblingskaffee.
- Gib den Kaffee in einen Mixer.
- Füge MCT-Öl und Grass-fed Butter/Ghee hinzu.
- Mixe alles zusammen, bis es schön schaumig ist.
- Ab damit in eine Tasse und genießen!
Salat-Dressing mit MCT-Öl
Dieses Dressing ist nicht nur im Nu zubereitet und lecker, sondern es bietet dir zudem die Möglichkeit, die gesunden Fette des MCT-Öls unkompliziert in deine Mahlzeiten zu integrieren.
Zutaten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel MCT-Öl
- 2 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gib alle Zutaten in ein hohes Glas oder in eine Schüssel.
- Gut vermischen, bis das Dressing eine homogene Konsistenz hat.
- Abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Über deinen Salat geben oder als Dip verwenden.
Kann man MCT-Öl erhitzen?
Ja, MCT-Öl kann erhitzt werden, da es einen höheren Rauchpunkt hat als viele andere Öle, z. B. kaltgepresstes Olivenöl. Der Rauchpunkt liegt etwa bei 150-200°C, je nachdem, welche Mischung von mittelkettigen Fettsäuren das Produkt enthält.
Damit eignet es sich gut zum Kochen und Braten. Achte jedoch unbedingt darauf, den Rauchpunkt und damit die maximale Temperatur nicht zu überschreiten.