Cashewmus, Mandelmus, Erdnussmus und Haselnussmus im Vergleich & Test ÔÇô Fett, Protein & Kohlenhydrate

­čąť Welche sind die beliebtesten Nussmuse?

Die vier beliebtesten Nussmuse der Deutschen sind die aus Mandeln, Cashewkernen, Hasel- und Erdn├╝ssen. Ganz vorn und mit weitem Abstand zu den anderen liegt Mandelmus, das gerade bei Veganern immerzu eingesetzt wird ÔÇô beim Backen sogar als pflanzlicher Ersatz f├╝r Eier.

Auf Platz 2 folgt Erdnussmus. Cashew- und Haselnussmuss teilen sich in etwa das dritte Treppchen.

Sind Nussmuse gesund?

Ja, N├╝sse und das Mus daraus sind absolut gesund. Sie sind zwar sehr kalorienreich, aber stecken voller gesunder Fette und viel Eiwei├č. Du musst nur darauf achten, dass du kein Mus erwischt, das zus├Ątzlich mit billigem ├ľl, Palmfett, Zucker oder viel Salz versehen ist.

Au├čerdem ist es generell ratsam, auch bei den Musen auf Bio-Ware zu setzen und wenn m├Âglich, wie z. B. im Fall von Haselnussmus, ein Produkt aus Europa zu w├Ąhlen.

Auf diese Weise ist in Sachen Nachhaltigkeit schon einmal einiges gewonnen – das scheint auch n├Âtig. Denn der Anbau von N├╝ssen verschlingt viel Wasser und stellt gerade in hei├čen Staaten wie Kalifornien, wo ca. 90 % der Mandeln angebaut werden, eine gro├če Belastung f├╝r die Umwelt und die Menschen vor Ort dar.

­čî░ Tabelle: Inhaltsstoffe von Mandelmus, Erdnussbutter, Cashewmus & Haselnussmus im Vergleich

Die Cremes aus diesen vier Nusssorten sind also allesamt gesund. Dennoch unterscheiden sie sich etwas in puncto N├Ąhrstoffen und Kalorien. Wie genau, kannst du folgender Tabelle entnehmen. Die Angaben dort beziehen sich auf 100 g.

Je nach Hersteller k├Ânnen die N├Ąhrwerte leicht variieren. Wunder dich also nicht, wenn du ein Mus findest, deren Inhaltsstoffe leicht abweichen. Anhand dieser ├ťbersicht erf├Ąhrst du auf jeden Fall, welches Mus sich besonders gut f├╝r Diabetiker, Paleo-K├Âstler und Sportler mit einem hohen Eiwei├čbedarf eignet.

Cashewmus Mandelmus Erdnussmus Haselnussmus
Brennwert 2501 kJ 2717 kJ 2575 kJ 2993 kJ
Kalorien 597 kcal 649 kcal 615 kcal 715 kcal
Protein 21 g 23 g 29 g 15 g
Fett 43 g 57 g 49 g 69 g
Kohlenhydrate 31 g 5 g 12 g 3,2 g
Davon Zucker 5,3 g 3,9 g 6,2 g 3,2 g
Broteinheiten 2,6 BE 0,4 BE 1 BE 0,5 BE
Ballaststoffe 3 g 9,3 g 6,5 g 10,2 g

Wie du sieht, unterscheiden sich die Nussmuse zum Teil erheblich bei den Makron├Ąhrstoffen (Fette, Eiwei├č und Kohlenhydrate). Nat├╝rlich kannst du das komplett ignorieren und einfach das Mus w├Ąhlen, was dir pers├Ânlich am besten schmeckt. Strebst du aber etwa eine Low-Carb-Di├Ąt an, solltest du Cashewmus eher meiden und stattdessen ├Âfter zur Creme aus 100 % Haseln├╝ssen greifen.

Test: Die besten Bio-Nussmuse aus Mandeln, Cashewkernen, Hasel- und Erdn├╝ssen kaufen

Die Formalit├Ąten zu den vier Nussmusen w├Ąren damit erledigt. Nun kommen wir zu unseren Team-Favoriten. Es war nicht leicht, sich jeweils nur auf ein Produkt pro Kategorie zu einigen, aber der ├ťbersicht halber sind wir so verfahren.

Alle vier Muse findet ihr sicher in gro├čen Bio-Superm├Ąrkten (u. a. Alnatura, dennÔÇÖs), in Reformh├Ąusern, in Drogerien und nat├╝rlich in vielen Food Online Shops.


Das beste Bio-Mandelmus

Unser Favorit in dieser Kategorie: nu3 braunes Mandelmus.

Zum einen hat es dem Team einfach am besten geschmeckt und dar├╝ber hinaus haben uns auch noch ein paar Facts ├╝berzeugt: Die Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau werden bei der Verarbeitung nur Temperaturen bis 42 Grad ausgesetzt. Auf diese Weise bleiben besonders viele N├Ąhrstoffe enthalten (Rohkost-Qualit├Ąt).

Zudem stammen die N├╝sse aus Spanien und Italien, ein elend langer Transportweg aus Kalifornien bleibt damit aus. Das Mandelmus ist in einem wiederverwertbaren Glas abgef├╝llt und ├╝berfl├╝ssige Zus├Ątze wie Palm├Âl oder Zucker sind nicht enthalten. Es besteht einfach nur aus 100 % Mandeln, die schonend in Frankreich ger├Âstet werden.


Das beste Bio-Cashewmus

Bei den Musen aus Cashewkernen hat es uns das von Rapunzel angetan.

Es schmeckt herrlich cremig, ist frei von St├╝ckchen und die Cashews aus biologischer Landwirtschaft wurden vor dem Zerkleinern schonend ger├Âstet. Auch dieses Mus kommt ohne Zusatzstoffe aus und wird in einem 250 g und einem 500 g Glas angeboten.

Cashewkerne enthalten ├╝brigens sehr viel Tryptophan ÔÇô eine essentielle Aminos├Ąure, die der K├Ârper nicht selbst herstellen kann. Warum wir das erw├Ąhnen? Weil Tryptophan wichtig f├╝r die Produktion des Botenstoffs Serotonin ist und dieser wiederum f├╝r gute Laune sorgt. Also Cashewmus kaufen, als gesunden s├╝├čen Snack Feigen darin eindippen und genie├čen­čśő

 

Noch viel mehr zum Thema Cashewmus erf├Ąhrst du bei cashewmus.com.


Das beste Bio-Haselnussmus

Bei den Haselnussmusen hat das von KoRo die Nasen vorn.

Das naturbelassene Mus besteht zu 100 % aus ger├Âsteten Haseln├╝ssen, die aus Bio-Betrieben stammen. Es schmeckt kr├Ąftig nach den besonders fetthaltigen N├╝ssen und ein paar kleine St├╝ckchen sorgen f├╝r ein bisschen crunchige Abwechslung im Mund. Wie man es von KoRo kennt, wird das Mus in einem gro├čen 500 g Glas angeboten, das man nat├╝rlich nach dem Leeren auswaschen und umfunktionieren kann.

KoRo hat ├╝brigens noch vielen andere Nuss- und Kernmuse im Angebot, die es teilweise nur von wenigen anderen Marken gibt. Das sind zum Beispiel: Pistazienmus, Sesammus, wei├čes Mandelmus und Kokosmus.


Das beste Bio-Erdnussmus (Peanut Butter)

Die Auswahl an Erdnussmus bzw. Erdnussbutter aus konventioneller und auch biologischer Landwirtschaft ist sehr gro├č. Auch hier ist uns die Entscheidung auf ein TOP-Produkt deshalb nicht leichtgefallen. Dennoch haben wir uns f├╝r eines entschieden: Foodspring Bio-Erdnusscreme.

Das Mus besteht zu 100 % aus ungesch├Ąlten Bio-Erdn├╝ssen. Ungesch├Ąlt ist super, weil man so eine zus├Ątzliche Portion Vitamine und Mineralstoffe abbekommt. Die cremige Konsistenz wird davon ├╝berhaupt nicht gest├Ârt. Das Mus ist nicht nur toll als Brotaufstrich, sondern macht sich in Kombination mit Kokosmilch auch perfekt als asiatischer Dip.

Foodspring ist generell ein cooler Hersteller, bei dem ihr eine Menge gesunder Lebensmittel findet, die komplett ohne und nur mit sehr wenig Zucker auskommen.

Zur├╝ck

Gesunde S├╝├čigkeiten ÔÇô 9 Ideen zum selber machen & Kaufen

Nachhaltige und faire ├ľko Sneaker kaufen ÔÇô Die besten Marken aus Deutschland & international

N├Ąchster

Schreibe einen Kommentar