Jujube-Datteln werden oft einfach „Datteln“ genannt, unterscheiden sich aber deutlich von den klassischen Datteln, die viele aus dem Supermarkt kennen. Genau das sorgt für Verwirrung: Manche erwarten eine Medjool-Alternative, andere stoßen über Tee, traditionelle Küche oder Naturkost erstmals auf den Begriff.
Inhaltsverzeichnis
- Was sind Jujube-Datteln überhaupt?
- Jujube-Datteln vs. normale Datteln | Die wichtigsten Unterschiede
- Jujube-Datteln | Nährwerte
- So lassen sich Jujube-Datteln sinnvoll verwenden
- Darauf solltest du beim Kauf achten!
- FAQ | Häufige Fragen zu Jujube-Datteln (Brustbeeren)
- Eigene Erfahrung | Wie Jujube-Datteln uns schmecken
Was sind Jujube-Datteln überhaupt?
Die Jujube ist eine eigene Fruchtart, die frisch eher an kleine Äpfel erinnert und getrocknet eine dattelähnliche Optik bekommt. In vielen Kulturen wird sie seit Langem genutzt – allerdings anders als klassische Datteln.
+ ohne Kern
+ ungeschwefelt
+ naturbelassen, ohne Zusätze
Während echte Datteln vor allem als süßer Snack oder Zuckerersatz bekannt sind, werden Jujube-Datteln traditionell vielseitiger eingesetzt, beispielsweise als Trockenfrucht, als milde Süßkomponente in Speisen oder aufgegossen als Tee.
Jujube-Datteln vs. normale Datteln | Die wichtigsten Unterschiede
||| Botanische Herkunft
- Jujube-Datteln (Brustbeeren) | stammen von der Jujube (Ziziphus jujuba)
- Klassische Datteln | stammen von der Dattelpalme (Phoenix dactylifera)
Dies erklärt, warum sich Geschmack, Textur und Verwendung deutlich unterscheiden.
||| Geschmack
Klassische Datteln sind meist sehr süß, karamellig und intensiv. Jujube-Datteln* schmecken in der Regel milder, leicht fruchtig und weniger sirupartig. Die Süße wirkt zurückhaltender und nicht dominierend.
||| Textur
Medjool- und ähnliche Datteln sind weich und klebrig. Getrocknete Jujube-Datteln sind meist fester, teilweise leicht knusprig an der Schale und innen zäher. Sie sind eher vergleichbar mit hochwertigem Trockenobst als mit Konfekt.
||| Süßkraft im Alltag
Wer Datteln als Zuckerersatz für Pürees oder Backwaren möchte, greift am besten zu Klassikern wie . Jujube sind dafür weniger geeignet, funktionieren aber hervorragend als Snack, Tee-Zutat oder aromatische Ergänzung.
Jujube-Datteln | Nährwerte
Wie alle Trockenfrüchte sind auch Jujube-Datteln ein energiereiches Lebensmittel. Getrocknet liefern sie pro 100 g rund 280–300 kcal. Der größte Teil dieser Energie stammt aus Kohlenhydraten, während der Fettgehalt sehr gering ist. Typisch sind etwa 70–75 g Kohlenhydrate, 3–4 g Eiweiß und weniger als 1 g Fett pro 100 g.
Neben den Makronährstoffen enthalten Jujube-Datteln auch Ballaststoffe sowie kleinere Mengen an Mineralstoffen wie Kalium und Eisen. Frische Jujube-Früchte sind für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt; in getrockneter Form bleibt davon je nach Verarbeitung noch ein Teil erhalten, wenn auch deutlich reduziert.
||| Nährwerttabelle für den schnellen Überblick
| NÄHRWERT | MENGE |
| Energie | ca. 280–300 kcal |
| Kohlenhydrate | ca. 70–75 g |
| davon Zucker | ca. 55–65 g |
| Ballaststoffe | ca. 6–8 g |
| Eiweiß | ca. 3–4 g |
| Fett | < 1 g |
| Kalium | moderat |
| Eisen | geringe bis moderate Mengen |
So lassen sich Jujube-Datteln sinnvoll verwenden
||| Als Snack
Gut geeignet, wenn du:
✔️ Trockenobst mit Biss magst
✔️ keine extrem klebrigen Snacks willst
✔️ Süße eher dezent bevorzugst
||| Als Tee
Ideal, wenn du:
✔️ warme Getränke mit milder Süße schätzt
✔️ Zucker im Tee vermeiden möchtest
✔️ auf der Suche nach neuen Aromen bist
||| In der Küche
Jujube-Datteln passen gut:
✔️ zu Hafer- oder Reisgerichten
✔️ in herzhafte Speisen als dezente Süße
✔️ in Nuss- oder Trockenobstmischungen
Darauf solltest du beim Kauf achten!
Die Qualität macht bei Jujube-Datteln einen großen Unterschied.
- transparente Herkunft
- schonende Trocknung
- eine kurze Zutatenliste (idealerweise nur Jujube)
Sehr stark getrocknete Früchte sind oft hart und aromaarm. Ein guter Mittelweg aus feste Schale und innen nicht komplett ausgetrocknet ist geschmacklich meist am besten.
FAQ | Häufige Fragen zu Jujube-Datteln (Brustbeeren)
FAQ 1 | Sind Jujube-Datteln und Brustbeeren das Gleiche?
Ja. Brustbeere ist eine deutsche Bezeichnung für die Jujube-Frucht. Jujube-Datteln, Brustbeeren und chinesische Datteln bezeichnen dieselbe Frucht.
FAQ 2 | Sind Jujube-Datteln echte Datteln?
Nein. Sie sehen getrocknet ähnlich aus, stammen aber von einer anderen Pflanze und unterscheiden sich deutlich in Geschmack und Verwendung.
FAQ 3 | Schmecken Jujube-Datteln sehr süß?
Meist nicht. Sie sind in der Regel milder und weniger karamellig als klassische Datteln.
FAQ 4 | Kann man Jujube-Datteln als Zuckerersatz nutzen?
Nur eingeschränkt. Sie eignen sich eher als Snack, Tee-Zutat oder milde Süße, weniger für Dattelpaste oder Backrezepte.
FAQ 5 | Wie isst man Jujube-Datteln am besten?
Du hast drei Varianten zur Auswahl: getrocknet pur, aufgegossen als Tee oder als Ergänzung in warmen und kalten Gerichten.
Eigene Erfahrung | Wie Jujube-Datteln uns schmecken
Beim ersten Probieren haben wir eher mit einem herben Geschmack gerechnet, ähnlich wie bei 100-%-Kakao oder extrem dunklen Trockenfrüchten. Tatsächlich war das Gegenteil der Fall: Der Geschmack ist klar, mild und ausgewogen, mit einer feinen Fruchtnote und ohne aufdringliche Süße. Im Grunde genau so, wie wir es nachträglich auch recherchiert und dir oben zusammengefasst haben. Gerade im Vergleich zu klassischen Datteln wirken sie weniger „mächtig“.
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